¿Qué es INUO?
El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) es un instituto de investigación multidisciplinar creado por la Universidad de Jaén. Se encuentra en Jaén (España), la capital mundial del aceite de oliva. El INUO es actualmente el referente internacional en el sector olivarero para afrontar el reto global de la transición hacia la sostenibilidad a través de la ciencia de excelencia y el desarrollo de tecnologías para una agricultura SOSTENIBLE.
El Instituto está ubicado en la provincia de Jaén, primera
productora de aceite de oliva del mundo. Por ello, el INUO ha de liderar a nivel mundial la investigación en el olivar y en los aceites de oliva, impulsando una red de investigadores que trabajen, en colaboración con todos los agentes del sector oleícola, para generar conocimiento de frontera hacia un cultivo saludable y
sostenible.
Nuestra misión es hacer investigación multidisciplinar de excelencia para ofrecer soluciones pioneras a necesidades del subsector oleícola que favorezcan la modernización, profesionalización y mayor productividad de la industria oleícola.Hacemos llegar los resultados de nuestra investigación al sector a través de la transferencia de tecnología, estableciendo colaboraciones con empresas de la industria y otras empresas relacionadas.
Como Instituto Universitario estamos también comprometidos con el conocimiento, ofreciendo la mejor formación en todas las áreas relacionadas con el olivar y los aceites de oliva a jóvenes investigadores, estudiantes y a la sociedad en general a través de la divulgación científica.
El INUO se contempla como una evolución natural del ‘Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva’ que fue creado en 2012 por la Universidad de Jaén, y aprobado como Instituto por la Junta de Andalucía en julio de 2021(BOJA 12 julio 2021). Estamos ubicados en el Campus Las Lagunillas y en el Parque Científico Tecnológico de GEOLIT, Mengíbar.
