El personal investigador del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén participó el pasado 25 de septiembre en la Noche Europea de l@s Investigadores, una iniciativa de divulgación científica que acercó la investigación desarrollada en la Universidad de Jaén a la ciudadanía a través de diferentes actividades, talleres y experiencias participativas.
La participación de investigadores vinculados al INUO permitió mostrar, desde diferentes perspectivas y disciplinas, algunas de las líneas de investigación relacionadas con la sostenibilidad, el olivar, el medio ambiente, los materiales y las nuevas tecnologías, poniendo de manifiesto el carácter multidisciplinar de la investigación desarrollada en torno al sector oleícola y su conexión con otros ámbitos científicos.
Entre los diferentes talleres se encontraba el taller liderado por Lorena Aranda Caño de la Unidad de Bioquímica y Estrés Celular bajo la denominación ‘Detectives del pH en productos de la vida cotidiana’, una actividad interactiva en la que los participantes pudieron acercarse a conceptos de química mediante el uso de un indicador natural obtenido a partir de lombarda y experimentar con diferentes sustancias de uso cotidiano.
Por su parte, la investigadora de la Unidad de Ingeniería de Procesos, Isadora Dias Pérez participó con el taller ‘Hydrogel Olive 3D’, una propuesta dirigida especialmente a acercar a los más jóvenes al mundo de los materiales inteligentes y los hidrogeles. A través de la experimentación con ‘bolitas’ de hidrogel, los participantes pudieron observar su capacidad de absorción de agua y conocer de manera sencilla algunas de sus propiedades.
Asimismo, el investigador Andrés Jesús Rascón López de la Unidad de Química Analítica presentó ‘Luz invisible, colores ocultos: Ciencia en la piel y en tu comida’, un taller dedicado a mostrar de manera práctica el funcionamiento de diferentes técnicas de separación y su aplicación en ámbitos como el análisis de colorantes alimentarios, el control de calidad y el estudio de productos cosméticos.
El investigador de la Unidad de Transformación Digital e Inteligencia Artificial, Antonio Miguel Ruiz Armenteros, responsable del taller ‘Geodiseñadores: Moldea tu paisaje con Realidad Aumentada’, una experiencia interactiva basada en la utilización de tecnología de realidad aumentada y sensores de alta precisión para crear y modificar paisajes topográficos virtuales. La actividad permitió acercar acercar al público conceptos relacionados con la cartografía, la hidrología y la geología mediante una experiencia práctica y participativa.
Desde Linares la investigadora de la Unidad de Ingeniería de Procesos, Lourdes Martínez Cartas, participó en el taller ‘La biomasa que nos rodea’, en el que se mostraron diferentes tipos de biomasa utilizados en proyectos de investigación, así como sus usos y aplicaciones.
Finalmente, Antonio Garrido Almonacid lideró el taller ‘Los balcones del olivar’ en Baeza, una propuesta centrada en los diferentes paisajes del olivar existentes en la provincia de Jaén. A través de paneles, vistas estereoscópicas y explicaciones geográficas, los participantes pudieron descubrir la diversidad de configuraciones territoriales del olivar jiennense y aproximarse a los valores paisajísticos asociados a este cultivo.
