El Centro de Innovación Territorial (CIT) de la provincia de Jaén ha celebrado en el Monasterio de Santa Clara de Beas de Segura una jornada participativa en el marco del proyecto Competiolivar, que ha reunido a más de medio centenar de agricultores y cooperativistas de la Sierra de Segura con el objetivo de abordar los principales retos y oportunidades para mejorar la competitividad del sector olivarero.
Financiado por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, con una inversión cercana a los 500.000 euros, Competiolivar plantea un conjunto de actuaciones orientadas a impulsar la rentabilidad, la sostenibilidad y la transformación digital del olivar, promoviendo soluciones innovadoras y favoreciendo la transferencia de conocimiento al sector.
En el acto inaugural de la jornada participó la diputada de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Isabel Uceda; el alcalde de Beas de Segura, José Alberto Rodríguez, y el director del Área de Agricultura, Sebastián Quirós. En su intervención, Uceda ha explicado que Competiolivar es “una de las iniciativas que nacen del Centro de Innovación Territorial con el que llevamos tiempo trabajando para hacer el olivar tradicional más sostenible y rentable, estamos incidiendo en aspectos como la sostenibilidad, el aprovechamiento de los recursos hídricos, la regeneración del suelo, el aumento de la biodiversidad y la digitalización, y todo ello a través de la participación real de cooperativas y agricultores y con el apoyo de la Diputación de Jaén”.
Por su parte, el alcalde beasense ha puesto el foco en el interés de esta jornada “relacionada tanto con la sostenibilidad ambiental como con la agricultura ecológica y en la que participan numerosas cooperativas de nuestra comarca”. José Alberto Rodríguez ha subrayado que se trata de un “proyecto innovador subvencionado por el Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico que dará oportunidades y nuevas posibilidades a una comarca tan importante como la Sierra de Segura”.
Cuatro líneas estratégicas para transformar el olivar
Durante el encuentro se presentaron las cuatro líneas estratégicas que vertebran el proyecto, abordando diferentes ámbitos relacionados con la sostenibilidad ambiental, el aprovechamiento de recursos, la gestión eficiente del agua y la digitalización del sector cooperativo.
En primer lugar, intervino Paula Martín Serrano, de Olivares Vivos, para presentar la primera línea centrada en biodiversidad y soluciones sostenibles y aborda la incorporación de prácticas que permitan mejorar la biodiversidad y avanzar hacia sistemas de producción más sostenibles.
La segunda línea está dedicada a la valorización de subproductos oleícolas mediante soluciones como el biochar y el compost. En este sentido, David Vera de la Universidad de Jaén y José Liétor del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén, expusieron las posibilidades de transformación y aprovechamiento de los subproductos generados por la actividad oleícola, favoreciendo modelos de economía circular.
Por consiguiente, la tercera línea estratégica fue presentada por Antonio J. Manzaneda, investigador del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén. Esta línea está focalizada en la eficiencia hídrica y el aprovechamiento del agua de lluvia, planteando alternativas para optimizar el uso de los recursos hídricos y la mejora de la capacidad de adaptación del olivar ante los actuales escenarios de disponibilidad de agua.
Por último, la cuarta línea estratégica está focalizada en la digitalización y modernización de las cooperativas, con la participación de Juan José Merelo y Marta Hidalgo de INNOVASUR. En este bloque, la incorporación de herramientas digitales se plantea como una vía para mejorar la gestión, la toma de decisiones y la competitividad de las estructuras cooperativas.
Innovación y transferencia de conocimiento
Además, la jornada incorporó la intervención de la Dra. Obdulia Parra, de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, quién presentó el proyecto Choice, aportando una nueva visión del ámbito agroalimentario.
El encuentro permitió generar un espacio de intercambio de conocimiento y participación directa con agricultores y cooperativistas, acercando al territorio las distintas soluciones y líneas de innovación vinculadas al futuro del olivar.
Desde el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén se valora especialmente este tipo de iniciativas, que favorecen la conexión entre investigación, innovación y sector productivo, facilitando que el conocimiento científico pueda contribuir de manera efectiva a afrontar los retos actuales del olivar.
Fuente: Centro de Innovación Territorial (CIT) (09/09/2026)
