La producción de Aceites de Oliva de alta calidad no debe comprometer la sostenibilidad medioambiental ni la salud del suelo. Un suelo saludable promueve la biodiversidad y sostiene funciones agronómicas clave.
NORMAS Y BASES
Criterios de selección y evaluación
El proyecto Soil O-live, financiado por Horizon Europe, investiga la conexión entre la salud del suelo y la calidad de los aceites de oliva en el Mediterráneo. Dos socios del proyecto, DEOLEO GLOBAL y el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén, convocan los Premios a la Salud del Suelo y la Calidad del Aceite de Oliva con el objetivo de destacar la biodiversidad del suelo como indicador clave de la salud del suelo y promover la excelencia en la producción de aceite de oliva de acuerdo con las normas internacionales.
El proceso de concesión de los premios se dividirá en dos partes. En primer lugar, el comité científico de Soil O-live (en adelante, “el Comité”) examinará cinco réplicas de muestras de suelo (un total de 50 gramos de suelo superficial de la capa de 0 a 20 cm) de cada olivar en el que se haya producido el aceite. El parámetro biológico elegido para evaluar la biodiversidad del suelo será la Respiración Basal del Suelo, tal como se establece en la Directiva del Parlamento Europeo y del Consejo sobre vigilancia y resiliencia del suelo [Ley de Vigilancia del Suelo, 2023/0232 (COD)]. El Comité comunicará al Jurado del Concurso los resultados de la Respiración Basal del Suelo (ug CO2-C g-1 hr-1), ordenados de mayor a menor. Los olivares situados en el segundo cuartil de Respiración Basal del Suelo pasarán a la fase de cata de aceite de oliva. La cata se ajustará a las normas internacionales de calidad establecidas por el Consejo Oleícola Internacional.
Los participantes deberán enviar sus muestras de suelo y de aceite de oliva (500 ml), correctamente etiquetadas, antes del 30 de mayo a:
Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) –Universidad de Jaén, Paraje de las Lagunillas s/n, Edificio C-6, Laboratorio de Ecología (Dependencia 114). 23071 Jaén (España)
Persona de contacto: Victoria Ochoa Esteban
Teléfono de contacto y email: 953214233/ vochoa@ujaen.es
Junto con la muestra, se enviará la siguiente información: Nombre, empresa, nombre de la finca si procede, dirección, teléfono y/o email de contacto y fecha de recogida de muestras. Se enviarán también las coordenadas geográficas de la parcela.
El Panel Calificador
El panel encargado de evaluar las candidaturas del concurso del Proyecto Soil O-live estará compuesto por destacados expertos de instituciones como IFAPA, la Universidad de Jaén y los patrocinadores del concurso, DEOLEO e INUO-UJA. No obstante, sus miembros permanecerán sin revelar hasta después de que se anuncie la decisión. La lista de miembros del panel estará disponible en el sitio web del proyecto, www.soilolive.eu, y en los canales de redes sociales. El jurado tendrá en cuenta todos los criterios establecidos.
Fechas relevantes y premios
Los análisis de suelo están previstos para junio de 2026, seguidos de un evento de cata de aceite de oliva. Los ganadores de los mejores aceites de oliva procedentes de suelos saludables se anunciarán después del evento.
Se concederán tres premios a los mejores aceites de oliva producidos en suelos saludables, en tres categorías organolépticas: mejor frutado verde medio, mejor frutado verde intenso y mejor frutado maduro intenso. Además, el concurso incluirá también un reconocimiento especial al suelo más saludable entre todas las muestras participantes. La decisión del Jurado será definitiva y los premios se entregarán en una ceremonia pública.
Aceptación y autorización
Al presentar una candidatura al premio, usted acepta los términos y condiciones establecidos en estas bases. Asimismo, autoriza a DEOLEO e INUO-UJA a difundir los resultados de los premios como estimen oportuno.
Tenga en cuenta que DEOLEO e INUO-UJA tienen derecho a emprender cualquier acción no contemplada en estas bases para garantizar el éxito del premio. Las decisiones de estas organizaciones no estarán sujetas a reclamaciones ni impugnaciones.
El Proyecto Soil O-live ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizon Europe de la Unión Europea en virtud del acuerdo de subvención n.º 101091255. Soil O-live forma parte de la Misión Suelo de la UE (HORIZON-MISS-2021-SOIL-02-03: vincular la salud del suelo con alimentos nutritivos y seguros).
Fuente: Soil O-Live (04/05/2026)