El seminario ‘Influencia de las Plagas y Enfermedades del Olivo en la calidad y producción de aceite de oliva’ impartido el pasado 13 de febrero por el profesor de la Universidad de Jaén e investigador del INUO, Ramón González Ruiz, en el marco del proyecto ‘OliveOilMedNet’.
El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén celebró el pasado 13 de febrero, en la Sala de Juntas del Edificio C5 del Campus Las Lagunillas, el seminario ‘Plagas y Enfermedades del Olivo. Influencia en la calidad y producción de aceite de oliva’, una jornada centrada en uno de los principales factores que pueden afectar al rendimiento del olivar y a las características de los aceites de oliva obtenidos.
La actividad fue impartida por Ramón González Ruiz, quién analizó las consecuencias que la presencia de diferentes agentes fitopatógenos y plagas puede tener sobre el cultivo, poniendo de manifiesto la importancia de una adecuada identificación, prevención y gestión de estos problemas para favorecer el correcto desarrollo del olivar y preservar la calidad del producto final.
La jornada permitió acercar al sector conocimientos científicos y técnicos relacionados con la sanidad del olivar, poniendo en valor la importancia de la investigación y transferencia para afrontar los retos que plantea el cultivo y contribuir a una producción oleícola de calidad.
Esta actividad se enmarca en el proyecto ‘Mediterranean Network for the Promotion of Sustainability & Authenticity in Olive Oil Sector – OliveOilMedNet’ cofinanciado por el programa Interreg Euro-MED de la Unión Europea, en virtud del acuerdo de subvención n.º EU-MED0200570.