La Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard celebra este 9 y 10 de junio, el ‘3rd Annual Precision Nutrition Forum’ y el ’11th Annual PREDIMED Omics Symposium’ en Harvard (Boston) donde va a presentar los últimos avances de investigación, herramientas y tecnologías en nutrición de precisión, ómicas y salud cardiometabólica.
Este encuentro surge de la situación actual donde las enfermedades metabólicas, como la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, la enfermedad renal crónica y algunos tipos de cáncer, suponen una importante carga para los sistemas de salud pública, al tratarse de ser responsables de la mayoría de las enfermedades crónicas y muertes a nivel mundial. De hecho, se conoce que estas afecciones comparten una fisiopatología subyacente compleja que interactúa con factores ambientales, de estilo de vida y dietéticos. Asimismo, es ampliamente reconocido que la mala calidad de la dieta contribuye sustancialmente a estas afecciones, en cambios los mecanismos a través de los cuáles la dieta influye en la salud metabólica no se han estudiado en profundidad. En la actualidad, existen herramientas y tecnologías emergentes, como pueden ser los avances en los perfiles ómicos y los ‘wearables’, que pueden ayudar a dilucidar los mecanismos que sustentan la relación entre la dieta y las enfermedades metabólicas, así como a comprender las diferencias interindividuales en la respuesta metabólica a las intervenciones dietéticas. Una comprensión profunda de los vínculos moleculares entre la dieta y el riesgo de enfermedad podría allanar el camino para un nutrición de precisión, donde el asesoramiento y las intervenciones dietéticas se adapten a las personas, según su estado de salud, su estilo de vida, genética, factores socioculturales y otros fenotipos moleculares.
Durante la celebración se van a compartir conocimientos, identificar posibles brechas y sinergias y fomentar la colaboración entre investigadores en nutrición de precisión, ciencias ómicas y salud cardiometabólica en todos los niveles profesionales. Este evento va a reunir a expertos internacionales en nutrición, metabolismo, epidemiología, ciencia de datos y tecnologías ómicas (genómica, metabolómica, metagenómica y proteómica), quienes presentarán los conceptos y avances más recientes en la investigación en nutrición de precisión. Además, los jóvenes investigadores tendrán la oportunidad de presentar sus investigaciones mediante pósteres o presentaciones orales y recibirán becas de viaje para asistir a la conferencia.
Fuente: Harvard T.H. Chan, 2025.
