La producción de aceite de oliva de alta calidad no debe estar reñida con la sostenibilidad medioambiental y la salud del suelo. Un suelo sano garantiza la biodiversidad y unas funciones agronómicas óptimas. El proyecto Soil O-live, financiado por Horizonte Europa, tiene como objetivo explorar el vínculo entre la salud del suelo y la calidad del aceite de oliva en el Mediterráneo. La edición de 2024 fue todo un éxito, recibiendo muestras de 52 olivares y aceites de todo el Mediterráneo. La Agencia Ejecutiva de Investigación de la Comisión Europea destacó y reconoció esta iniciativa en el informe anual de evaluación del proyecto. Soil O-live ha organizado la segunda edición de los premios The Soil Health & Olive Oil Quality Awards 2025, con la intención de aumentar el número de participantes a nivel mundial.
Este concurso busca motivar a los agricultores a producir aceite de oliva de alta calidad mientras se preserva el suelo de los olivares de acuerdo con los más altos estándares ambientales. Se trata de la primera competición mundial que reconoce la salud del suelo como un factor diferenciador clave en la sostenibilidad dentro de la producción de aceite de oliva en todo el mundo.
NORMAS Y BASES
Criterios de selección y evaluación
Los Premios a la Salud del Suelo y la Calidad del Aceite de Oliva priorizarán la preservación de la biodiversidad del suelo como un indicador clave de la salud del suelo, con el objetivo de alcanzar la excelencia en la producción de aceite de oliva de acuerdo con los estándares internacionales. En consecuencia, los premios se valorarán en dos fases diferenciadas. En primer lugar, el comité científico del proyecto Soil O-live (en adelante, "el comité") analizará una muestra de suelo (un total de 50 gramos de la capa superior comprendida entre 0-20 cm) de cada olivar en el que se encuentre el centro de producción de aceite. Los participantes deberán proporcionar las coordenadas geográficas de la muestra recogida para su verificación por satélite. El parámetro biológico para analizar la biodiversidad del suelo será la Respiración Basal del Suelo, tal y como se propone en la próxima Directiva del Parlamento Europeo y del Consejo sobre Seguimiento y Resiliencia del Suelo [Ley de Seguimiento del Suelo, 2023/0232 (COD)]. El comité presentará los resultados de la Respiración Basal del Suelo (μg CO2-C x g-1 h-1) al Jurado del Concurso, clasificado de mayor a menor. Las fincas situadas en el cuartil superior en Respiración Basal del Suelo se clasificarán para la etapa de Cata de Aceite de Oliva.
Para ello, los participantes deben proporcionar una muestra de 500 ml de aceite de oliva de un único lote correspondiente a la finca, junto con las muestras de suelo. Las muestras de aceite y suelo deben estar etiquetadas de la misma forma en el anverso, indicando además las coordenadas geográficas.
Las muestras de suelo y aceite deben enviarse a la siguiente dirección antes del 30 de junio de 2025:
Teléfono de consulta: 953 21 42 33/34 953 21 30 49
El Panel Calificador
El jurado que valorará las candidaturas al concurso del proyecto Soil O-live estará formado por expertos internacionales especializados y de reconocido prestigio de instituciones como el COI, el IFAPA, la Universidad de Jaén, DEOLEO y el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO). Sin embargo, su composición no se dará a conocer hasta después del fallo. La lista de los miembros del panel se publicará en el sitio web del proyecto (www.soilolive.eu) así como en sus perfiles de redes sociales. El jurado valorará todos los aspectos mencionados anteriormente.
La cata de aceite de oliva seguirá el estándar internacional de calidad definido por el Consejo Oleícola Internacional.
Fechas relevantes y premios
Tanto los análisis de suelo como el evento de cata de aceite de oliva están programados para junio de 2025. Posteriormente se anunciarán los premios a los mejores aceites de oliva elaborados a partir de suelos sanos. Habrá tres premios a los mejores aceites de oliva procedentes de suelos sanos en función de los atributos de intensidad: frutado verde, frutado intenso y frutado maduro. Adicionalmente, el proyecto Soil O-live premiará el suelo más sano de entre todas las muestras de suelo recibidas.
El fallo del jurado será inapelable y los premios se entregarán en la Conferencia Internacional sobre Sostenibilidad en el Cultivo del Olivo (ICSOC) los días 25 y 26 de septiembre de 2025.
Aceptación y Autorización
Al enviar las muestras, usted acepta los términos y condiciones descritos en estas reglas. También autoriza al Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén a compartir los resultados de los premios según lo considere oportuno.
El INUO, como promotor de los premios, se reserva el derecho de realizar cualquier acción no contemplada en estas bases para garantizar el éxito del concurso. Las decisiones de estas organizaciones no serán objeto de reclamaciones ni impugnaciones.
El proyecto Soil O-live ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizonte Europa de la Unión Europea en virtud del acuerdo de subvención n.º 101091255. Soil O-live is part of the EU Soil Mission (HORIZON-MISS-2021-SOIL-02-03 Linking soil health to nutritional and safe food).
Fuente: Comunicación Soil O-live.
