Acesur lidera el proyecto Single-Pack, en colaboración con AINIA, cuyo objetivo es revolucionar el proceso de envasado de los aceites de oliva y las salsas, a través del desarrollo de envases monodosis 100% de papel, completamente biodegradables y sin ningún derivado del plástico entre sus componentes.
Esta iniciativa sienta sus bases en la importancia que asumió el envase monodosis durante la pandemia, puesto que, aportaba mayor higiene y seguridad alimentaria para los consumidores a la hora de elegir alimentos como aceites de oliva y salsas en el canal HORECA. Además, la sociedad cada vez demanda más alimentos fáciles de preparar donde es habitual encontrar envases monodosis, lo que ha generado un repunte en la utilización de este tipo de envase.
Desde Acesur aseguran que “hasta la fecha, los envases de un solo uso que hay en el mercado se caracterizan por ser de plástico, o en el mejor de los casos de papel incorporando una fina lámina de plástico flexible en su interior para garantizar la conservación y el hermetismo del producto”. Por ello, el equipo de I+D de Acesur, liderado por Melchor Martínez, se ha propuesto mejorar esta situación con el proyecto Single-Pack, cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), se pretende investigar y desarrollar recubrimientos múltiples e innovadores que no utilicen plásticos pero que, aplicados al papel, aporten resistencia a grasas, sirvan de barrera al oxígeno y tengan la capacidad de sellado necesaria para garantizar la correcta conservación de los alimentos.
Además, destaca que “con el proyecto Single-Pack pretendemos convertirnos en la primera compañía en comercializar nuestros aceites y salsas en un envase monodosis fabricado en su totalidad con papel siendo así, reciclable en contenedor azul además de biodegradable”. De hecho, Acesur resalta que “la empresa comprende la importancia de abordar los desafíos ambientales y busca soluciones creativas y sostenibles para reducir su impacto en el planeta. Y es que la iniciativa Single-Pack busca promover un cambio significativo en la industria del envasado, impulsando la adopción de soluciones respetuosas con el medio ambiente”.
En última instancia, Melchor Martínez confirma que este proyecto finaliza en agosto de 2024 y en esa fecha tendrá lugar el lanzamiento de envases monodosis 100% de papel, reciclables en el contenedor azul y compostables, “serán una realidad con la que contribuir al cuidado del planeta y con la que acercarse hacia un consumidor cada vez más concienciado social y ambientalmente”.
